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2.2菠菜浆增添量对菠菜胡萝卜挂面感官品质的影响不同菠菜浆增添量对挂面感官评价的影响见图2。由图2可知，菠菜浆增添量分别占面粉质量的52%、56%、60%时，菠菜胡萝卜挂面的品质较好，感官得分越高。当

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